Hiện nay món mì cay 7 cấp độ đang rất được giới trẻ yêu thích, các quán ăn mì cay luông đông nghẹt khách hàng, thậm chí có nơi phải chờ đến 30 phút mới có chỗ để ngồi. Vậy tại sao bạn không thử tự tay mình chế biến món mì cay 7 cấp độ này tại nhà. Sau đây kiến thức đời sống 247 xin phép được hướng dẫn bạn cách làm mì cay tại nhà.

Hướng dẫn cách làm mì cay 7 cấp độ tại nhà

1/ Nguyên liệu cần chuẩn bị :

- Xương gà : 2 bộ khung 

- Kim chi : 300gr

- Củ cải trắng : 300gr

- Xúc xích : 3-4 cây

- Bò viên - heo viên ; 200gr

- Tôm sú : 8 con

- Nấm kim châm : 200gr

- Mực ống : 200gr

- Bông cải xanh : 1 bông 

- Mi gói Hàn Quốc : 3-4 gói

- Hành ; 100gr

- Ớt hiểm : 50 gr

- Ớt bột Hàn Quốc : 100gr

- Ớt Ba Tri ; 50 gr

- Ớt lúa : 50gr

- Và các gia vị như tieu, đường , bột ngọt . Kèm theo 1 thố đất.

2/ Cách làm mì cay :

Hướng dẫn cách làm mì cay 7 cấp độ tại nhà

- Đầu tiên trụng xương gà vài nước sôi để làm sạch xương gà, sau đó chặt xương gà thành tường miếng nhỏ.

- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Bắt một nồi nước, chờ nước ấm lên rồi cho xương gà và củ cài vào hầm 30 phút.

- Sau đó chia nước hầm gà và củ cải thành hai phần.

- Cho một phần nước dùng lên bếp, khi nước sôi thì cho kim chi vào. Nêm gia vị sao cho vừa ăn.

- Rửa sạch ớt hiểm , ớt ba tri , ớt lúa sau đó để khô. Cho cuống ớt vào máy xay sinh tố, xay luôn cả hạt.

- Cho hỗn hợp ớt vừa xay xong vào phần nước dùng còn lại, Cho lên bếp đến khi nước sôi thì tắt bếp.

- Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ gốc già. Bông cải cũng rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

- Tôm , mực và bò viên rửa sạch. Sắt mỏng xúc xích. Hành lá xắt nhỏ.

- Cho nồi nước dùng thứ nhất lên bếp. Cho lần lượt vào nồi tôm, mực,bò viên, bông cải, nấm kim châm.

- Cho tiếp nồi nước dùng thứ 2 lên bếp.

- Cho mì hàn quốc vào thố đất, cho xúc xích và hành lên trên. Rồi cho phần nước dùng thứ nhất vào.

- Sau đó tùy theo khả năng ăn cay của từng người ở cấp độ nào mà tùy chình lượng nước dùng thứ 2 có ớt vào.

Như vậy là bạn đã hoàn thành theo từng bước hướng dẫn làm mì cay 7 cấp độ tại nhà. Đừng quên truy cập vào kienthucdoisong247.com để cập nhật thêm kiến thức ẩm thực nhé.

Post a Comment

Powered by Blogger.